Heidi Sevestre
Glaciologue et exploratrice
Biographie de Hélène Darroze
- Grande Chef française, née le 23 février 1967 à Mont-de-Marsan
- Diplômée de Sup de Co Bordeaux
- Propriétaire des restaurants parisiens "Marsan" (1 étoile au Guide Michelin) et "Joia" et du restaurant londonien "The Connaught" (2 étoiles)
- Vainqueur du Prix Veuve Clicquot et sacrée « meilleure femme chef du monde » en 2015
- Elue en 1995 « Jeune Chef de l'Année » par le Guide Champérard et « Grand de demain » en 1996 par Gault-Millau
- Jury dans l'émission "Top Chef" sur M6
- Auteure de plusieurs livres dont « Personne ne me volera ce que j’ai dansé » (2013), « Les recettes de mes grands-mères » (2014), « Mes recettes en fête » (2015), « Jòia » (2019) et « Chez moi » (2020)
